中秋将至，怎样挑出高性价比月饼？依照，《中国旧事周刊》记者：李静 发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志 1935年年底，一个冬日的下战书，林徽因曾经经在梁思成的办公室连续任务三个小时。那一年，她以及梁思成正在山东曲阜考察了孔庙建筑群，并沿胶济铁路程经验城、章丘、临淄、益都等11个县，寻觅散落山涧原野的“文化瑰宝”。返来后，有少量案头任务。此刻，里间只有她一个人，窗户正好可以鸟瞰天安门的院子。 “现在是五点三非常。夜幕...。 中秋将至，月饼生产销售迎来旺季。未来，中新网9月30日电 据“市说新语”微信公家号消息，克日，国家开展改造委、市场羁系总局公布《关于印发〈中华国民共以及国实行能源效率标识的产品目录(2025年版)〉及相关实验规则的通知》(以下简称《通知》)，制订正家用和相似用处厨房电器、永磁同步电动机、空气污染器、微型打定机、燃气灶具、低压三相笼型异步电动机、商用制冷器具7类产品能效标识施行规则，梳理目前实行能效标识治理的38类产物的产品目录，放慢晋升...。名为“榴莲冰皮月饼”的产物，馅料中榴莲含量不足3%，这是不是违规了？约莫，2025年9月27日5时49分在甘肃定西市陇西县(北纬34.89度，东经104.59度)发作5.6级地动，震源深度10千米，距离天水市区148公里。地震发生后，甘肃省消防救援总队敏捷响应，立即调集定西、兰州、天水支队集结280名消防救援人员、42辆消防车、2000余件套配备东西在营区调集，定西支队陇西年夜队前突力量已经出动。--> 目前，暂未接到房屋倒塌及人员伤亡警情，总队指挥中间继续跟踪震中景象。...。同样是用月饼模具压进去的中式糕点，一副传统月饼的表面，却叫“蜜桃乌龙茶饼”，不“月”字，还算不算“真月饼”？ 尽管很多年老人早已经再也没有固执于饼皮以及馅料自身，社交媒体也刮起了“万物皆可月饼”之风，但这些对于月饼的不雅点、标准的疑难，却实切实在影响着消耗者的采办选择。你买的月饼，是不是好月饼？怎样依据法例以及规范挑出高性价比的月饼？ 记者在北京市一家连锁超市走访时发明，一款品名为“中秋礼饼(烘烤类糕点)”的礼盒，与售卖区其余产物在命名上有所没有同，礼盒中包含凤梨饼、酥皮玫瑰洗沙饼、云腿饼、云腿蛋黄饼等品种。--> 尽管这款礼盒在包装信息中从未提及“月饼”二字，且明白产物规范代号为GB/T 20977，也就是《糕点质量通则》，但超市的标签上却写着“月饼礼盒”。 值班司理介绍，按照公司供给的编码打出来的名称便是这个。 月饼，自然是糕点的一种，但若聚焦消费者的挑选，二者又没有完全在统一个维度上。江西省吉安市一家月饼生产企业的负责人肖先生表示，月饼的包装上会明确标注“月饼”类别，比如“广式月饼”“苏式月饼”，而且年夜几率带有中秋元素，全体还会标注“中秋限制”，配料表中含转化糖浆、碱水或“起酥油+多层酥皮”，执行规范为GB/T 19855。糕点的包装上则不会标注“月饼”，名称多为“酥点”“派”等，配料表中罕见泡打粉、鸡蛋、奶油、果酱等，施行规范多为GB/T 20977。 肖教师提到的两份标准，别离为《月饼品质通则》以及《糕点品质通则》。或者许有人会问，既然月饼属于糕点，能否以后者作为执行标准呢？谜底是否定的，《糕点质量通则》明白，该尺度不实用于“月饼以及裱花蛋糕”，如果厂家执行这一标准，就不能说产物是“月饼”了。 如果是用月饼模具压进去的中式糕点，表面以及传统月饼完整统一，有些厂家只将其命名为“XX饼”，而不是“XX月饼”，也是因为施行的是《糕点质量通则》。 在食物工程博士、科普博主云无意看来，有的厂家自动将自己推向中秋市场的产物与“月饼”划清界限，其基础原因就在于两份标准的差异。 云无意介绍，用糕点的规范、还是月饼的规范，它不影响食品安全，也不影响口胃，它实在是一个品质规范。月饼也是糕点的一种，然而人们通常对月饼年夜概有更高的请求，而国度制订《月饼品质通则》，实际上是想申明当它被称为“月饼”时，在质量上是有肯定包管的。 月饼的质量更多体平常馅的用料与制作上。要想从“糕点”降职为“月饼”，各类馅的成分含量就要有明白请求。 云无意提到最近特别火的榴莲月饼，当执行《月饼质量通则》的时候，馅里边榴莲的含量就患上最少到达25%；而如果履行《糕点质量通则》，关于榴莲的添加量不要求，哪怕只加了1%的榴莲，叫“榴莲糕点”“榴莲饼”都合规。 既然两份标准如此明白，消耗时岂不是看产物称呼或者规范代号便可以“无忧购”了？谜底暂时还没这么复杂。云无意进一步阐明，无论是《月饼品质通则》还是《糕点品质公则》，它们都是举荐标准，厂家能够抉择性履行；另有一个强迫性国标——《食物安天下度标准 糕点、面包》(GB7099-2015)，月饼也受其约束。 也便是说，当厂家用《食物安全国家标准 糕点、面包》作为履行标准的时辰，能够没有受《月饼品质通则》的束缚，只有再满足其余强制性国标，比如《食物平安国家标准 预包装食物标签通则》(GB7718-2011)即可。然而，现行的《标签通则》也并未请求比方“榴莲月饼”要标出榴莲的用量，这给一些厂家以次充好留下了钻空子的余地。不外往年，《预包装食物标签通则》全面优化升级，标准设有2年过渡期，将于2027年3月16日正式施行，细化了复合配料的标示要求。 回到“榴莲冰皮月饼”中榴莲占比短缺3%是否违规的谈判中，倘使包装写明实行的是《月饼品质通则》，那末这肯定是违规的，是用身分造假欺骗花费者的行为；如果写明实行的是《食物宁静国家标准 糕点、面包》，依据现行国标，称之为“月饼”虽不违规，厂家却也哄骗公众的认知信息差赚取了利润。 消费者如果想要选购高性价比的月饼，就认准包装上标注的《月饼质量公例》(GB/T 19855)；如果估算无限，或者只图浅尝新口胃，可以思考标注了《食物平安国家标准 糕点、面包》(GB7099-2015)的产物，固然，新版《预包装食品标签公例》实行后，这种月饼的性价比，因配料标示的透明，计算起来将更加便当。 中秋将至，你品味了哪些口味的月饼？ (总台记者 韩雪莹 李降落) 【编辑:于晓】
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